Marketing Adds: Continua la mortandad en el sector gastronómico peruano
Hace unas semanas publicamos una – demasiado – larga lista de propuestas empresariales gastronómicas que han quebrado, desaparecido y/o se han traspasado por diferentes carencias de Marketing a pesar del llamado boom gastronómico que cada vez presenta más evidencias de tener mayor proyección en el mercado internacional que nacional.
¿Gastronomía peruana en crisis?, ¿Al fondo hay sitio?
La semana pasada los peruanos celebramos una nueva versión de Mistura ®, digo celebramos por que es claro que a esta altura del partido este importante evento gastronómico está presente en la mente y el corazón de todos gracias al invalorable esfuerzo de APEGA, con quienes el país tendrá una deuda de gratitud eterna. Las […]