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Mistura ® en su Hora Zero: Marketing de Cuidados Intensivos. Marketing Estratégico

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  Hemos dejado pasar unos días desde el cierre de Mistura ® no solo para tener una perspectiva más objetiva de la situación actual por la que atraviesa, sino para recoger impresiones de otros analistas y esperar el tradicional reporte … Sigue leyendo

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Mistura ® con Agenda Realista. Marketing ADDs

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Dentro del trabajo de desarrollar y mantener actualizado este Blog, en promedio resulta una tarea ingrata pero necesaria señalar vacíos donde nadie los ve o nadie los quiere señalar, identificar malas prácticas de Marketing donde todos miran para otro lado … Sigue leyendo

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Mistura ®, Reflexiones Mercadológicas 3era llamada. Marketing Estratégico

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En este humilde Blog desde hace varios años venimos siguiendo el desempeño de Mistura ® y en varios artículos hemos dejado planteamientos y reflexiones porque consideramos que es una propuesta de mucho valor y aporte al desarrollo de nuestra sociedad … Sigue leyendo

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¡Salvemos a Mistura ®!. Marketing Estratégico

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En este Blog, hace más de un año hemos escrito hasta 02 artículos remarcando la cada vez mas notoria y urgente necesidad que el sector gastronómico peruano adopte un sólido enfoque de Marketing como instrumento que apuntale la sostenibilidad del … Sigue leyendo

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Marketing ADDs: Astrid & Gastón ®: Las Promesas Implícitas Atacan de Nuevo

En Noviembre del 2012 publicamos un artículo sobre las problemática que para las empresas de servicios representan las promesas implícitas (Ver Artículo), aquellas ideas o expectativas que nuestro negocio puede generar en los clientes sin darnos cuenta, sin ser conscientes … Sigue leyendo

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¿Gastronomía peruana en crisis?, ¿Al fondo hay sitio? Marketing Estratégico

La semana pasada los peruanos celebramos una nueva versión de Mistura ®, digo celebramos por que es claro que a esta altura del partido este importante evento gastronómico está presente en la mente y el corazón de todos gracias al … Sigue leyendo

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Marketing & Gastronomía: ¡Un maridaje urgente!

A esta altura del partido, hay un relativo consenso nacional en torno a que nuestra gastronomía viene experimentando un crecimiento importante y sostenido y su presencia y reconocimiento a nivel mundial viene creciendo. Dentro de este consenso promedio existe, obviamente, … Sigue leyendo

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